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蛋源丙酸鈣

作者:網站管理員 來源:本站原創 日期:2020/10/25 17:21:05 點擊:2776 屬於:蛋殼有機酸鈣
蛋源丙酸鈣
 
產品介紹                           
    以鮮雞蛋殼為原料,經過清洗、消毒、滅菌後,利用先進的技術成果,高效轉化蛋殼無機鈣為丙酸鈣,產品得率達98.26%,丙酸鈣純度高達99.13%。
    通過本技術製備的蛋殼源丙酸鈣比市售丙酸鈣具備更好的理化性質和防黴性能,產品廣泛適用於食品、飼料等作為高效、綠色的防黴劑,可有效替代藥物添加在飼料中減少腐敗並促進飼料的轉化率。
 
產品獲省級科技成果鑒定,達國際領先水平                          
          
《利用雞蛋殼製備丙酸鈣的研究》科技成果鑒定證書
 
產品性狀                                     
一、化學名:食品級丙酸鈣,防腐劑丙酸鈣,防黴劑丙酸鈣,高露細鹽
二、分子式:C6H10Ca O4?nH2O(n=0,1)
三、分子量:186.22(無水物)
四、CAS No:2020-10-25
五、性能:白色結晶顆粒或結晶性粉末。無臭或略帶丙酸氣味,有吸濕性,易溶於水(40%),不溶於醇、醚類,10%水溶液的pH值為8~10。
六、食品級丙酸鈣的用途:防腐劑;防黴劑。
七、包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外有複合塑料編織袋,每袋淨重25kg。
八、貯存與運輸:本品應密封貯存於幹燥通風的倉庫中,防止包裝破損,防止受潮,與有害有毒物品分開存放。
食品級丙酸鈣的質量指標                       

質量指標 Specification GB25548-2010
含量(以幹基計),% ≥ Content(As Dry Basis) % 99.0
水不溶物,% ≤ Water Insoluble% 0.30
遊離酸或遊離堿試驗 Test of Free Acid and Free Alkali 通過試驗
加熱減量,% ≤ Loss on Drying% 9.5
砷(以As2O3計),% ≤ Arsenic(As As)% 0.0004
重金屬(以Pb計),% ≤ Heavy Metals(As Pb) % 0.001
氟化物(以F計),% ≤ Fluoride (As F)% 0.003
 
應用領域                                     
食品飼料行業中用於防黴劑
在食品工業中,丙酸鈣對黴菌、革蘭氏陰性菌和好氣性芽孢杆菌有很好的抑製作用,而對酵母生長的影響不大,可廣泛應用於麵包、糕點、甜食、醬油等食品以及飼料防黴防腐。比苯甲酸鈉、山梨酸鉀等有更好的效果。
據聯合國糧農組織和世界衛生組織(FAO/WHO)報道,丙酸鈣與其它脂肪一樣可以通過代謝被人畜吸收,並供給人畜必需的鈣,這一優點是其它防黴劑所無法相比的,被認為GRAS。另外,丙酸鈣還可以藥用,製成液,散,膏等,對黴菌引起的皮膚病也有較好的治療作用。
丙酸鈣在防黴的同時還具有解毒功能,可有效降低黃曲黴素 B1 的毒性作用,減少肝癌的發病率。以丙酸鈣作為飼料防黴劑,既可防黴又可補鈣,從而減少飼料中鈣強化劑
飼料添加劑中鈣強化劑
據聯合國糧農組織和世界衛生組織報道,丙酸鈣可以通過代謝被人畜吸收,並供給人畜必需的鈣,安全無毒。丙酸鈣進入體內形成丙酸和鈣,丙酸作為反芻動物的代謝產物之一,是合成葡萄糖的前體物質。在肉牛、奶牛飼養過程中添加一定量的丙酸鈣可提高飼料轉化率,還可提高奶牛的產奶量,提高奶牛產犢後的血鈣含量,預防和治療產乳熱等營養代謝疾病。
生鮮食品保鮮劑
丙酸鈣作為一種可以被廣泛使用的蛋殼活性鈣,日常用其浸漬處理的果蔬、穀物、食肉、水產品等,可以長期保鮮;
將其噴灑生長中的青菜、水果和其他農作物,不僅可以防止作物病蟲害,提高作物品質,而且可以促進作物成長;
將其投入水槽、水池,則有可使雜質沉澱,防止苔、藻生長等淨化水質的功能。
丙酸鈣溶液可提供具有殺菌功能的丙酸離子,故丙酸鈣具有良好的保鮮效果。萵苣、蜜瓜等鮮切口蔬菜水果,通過丙酸鈣溶液處理後,在保持品質的同時又可提高鮮切蔬菜水果的貨架期。

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